В статье описаны 9 заповедей шашлычника, включая выбор маринада, дров для мангала, время готовки и расстояние от углей до мяса. Также представлены 5 популярных маринадов для шашлыков. Автор не рекомендует использовать лук на шампурах, так как он часто подгорает раньше, чем мясо.